重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
土豆切小片，这样容易快速入味
莴笋同样切小片，因为大多数人喜欢吃脆的
青椒切小段
肥瘦肉煮20分钟后分别切片
豆瓣酱是自己做的，也可以用超市卖的鹃城豆瓣，酱油味不浓
为防止肥肉粘锅，先锅里放少许油再倒入肥肉
等肥肉爆两分钟后就可以倒入瘦肉一起翻炒
加入泡姜，可以提味的
把豆瓣跟老干妈一起倒进锅里炒香
倒老抽
不需要太多，起色用，多了颜色会发黑
倒入土豆再翻炒两分钟
莴笋后倒入，因为熟的快，加点盐炒熟就可以装盘了
