备齐材料,菠菜洗净
鸡蛋煮熟,捞出后炒菠菜
焯水的菠菜过冷水,攥掉水分切段,蒜去皮洗净切碎,取大盆装入所有食材
加入糖、盐、麻酱、少许味极鲜酱油
拌匀
熟鸡蛋去皮,用切蛋器切成片,取小碗码入鸡蛋片
拌好的麻将菠菜装入碗中,压实
扣在盘中,OK啦!
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