鸡蛋四个,咸鸭蛋一个
生姜切末,加入陈醋和白糖,泡十分钟
蛋清蛋黄分开,并加入适量盐搅拌
将蛋黄剥离出来
将咸蛋蛋黄加入鸡蛋黄里搅拌,到粘稠状
将蛋黄和蛋清分开煎,为嫩状即可出锅。然后又混合在一起,倒入刚才准备好的姜汁
装盘
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