材料备好。冷藏室牛肉微波炉解冻五分钟后切5*3*3公分左右的块,如此大小保证40分钟内炖烂,大块的要炖的时间久
从上到下,香叶豆蔻和花椒。视个人口味,不放或加辣椒或者换其他都可以
烧锅里加冷水和姜片,入牛肉块大火煮开;香料球放入一起炖(图上未显示。忘了拍了)。撇沫五分钟左右确定不继续出现。改中火炖半小时左右,到筷可穿;家里的火候这个步骤总共40分钟
然后加入萝卜块,中小火慢炖半小时,萝卜软后加入盐
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