做一道美味的鱼香肉丝首先来处理食材：里脊肉片片，切成火柴粗细的肉丝;莴笋切丝（有冬笋就用冬笋，莴笋水多一些）加点盐腌制一下;小葱切葱花;姜切成姜末越细越好;大蒜切成末然后将提前腌制的莴笋冲洗一下，腌制的莴笋更脆爽；泡辣椒。

在家也能做的烧焦鳝鱼这几天是越发的冷了，北方的有些城市都开始飘雪，小伙伴们又将秋裤重新找了出来除了增添衣物之外，饮食上可以多吃辣的，比如辣椒菜就不错辣辣的味道，越吃越暖和辣椒还有一种做法，经过炭火或者铁锅的炙烤，表面能呈。

材料:蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶做法:1、把鱼胶和清水混和。 2、基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和

材料:6寸心形活底硬模+6寸圆形慕斯圈或8寸慕斯圈一个加两层蛋糕片。如果是一层蛋糕片，适量多加1/3慕斯液。做法:1、分蛋戚风蛋糕做法。蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片

材料:白萝卜1截做法:1、白萝卜去皮，切短粗丝。 2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼。 3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面。

材料:食材：烟熏鲑鱼100克，红洋葱适量做法:1、红洋葱切丝，备用； 2、把烟鲑鱼排放好在盘上； 3、淋香草酱于烟鲑鱼上及洒上

材料:主料：带鱼600克做法:1、把带鱼洗净收拾干净，用盐拌均匀，每块铺在大盘子里腌制30分钟以上去掉水分，如果油炸，炸的时候撒上淀粉拌均匀，这样炸的鱼块好看形状好看，葱、姜

材料:比目鱼，番茄，芦笋做法:1、热锅下油，煎鱼，一面三十秒； 2、撒香料继续煎； 3、下番茄和芦笋； 4、撒粗盐和黑胡椒； 5、摆盘。

材料:甜面酱 2勺，脆鱼1盘，魔芋1块，蘑菇4朵，香菇2朵，花菜一些，大葱1小段，八角几颗，黑芝麻一些，生抽少许做法:1、先用两勺甜面酱腌制脆鱼 1-2小时； 2、魔

材料:主料：草鱼一条做法:1、草鱼洗净刨开两半，取鱼头和鱼骨分别剁成小块，加入白酒，盐，胡椒粉，干淀粉腌制片刻； 2、干辣椒切成段、泡椒、泡姜、花椒

材料:主料：青鱼1条做法:1、胡葱清洗干净后切断、生姜切片、青鱼段去鳞片用纸擦干； 2、热锅冷油； 3、加入生姜片到散发

材料:剥皮鱼、迷迭香、生抽、辣椒、老酒、葱、蒜、姜做法:1、锅里放油热后翻入剥皮鱼煎至两面金黄； 2、然后放入迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蒜、姜煮到收

材料:花鲢（包头鱼）半条，姜，绍酒，米醋，水淀粉，盐，葱做法:1.先将鱼切大块备用，姜片爆香之后放入鱼块稍稍翻炒； 2.加入2大勺绍酒，待香味散出之后加入冷水，以中火煮沸；

材料:鳊鱼一条，约500g，姜丝，葱段，干红辣椒少许，橙皮少许，生抽酱油做法:1、准备好材料，洗干净鳊鱼，沥水待用。切好姜丝，葱段，干红辣椒和橙皮； 2、洗干净锅底，不能有水，

材料:面包片、金枪鱼罐头、酸黄瓜、洋葱、鸡蛋、丘比甜酱、盐、胡椒粉、芝士片做法:1、酸黄瓜切丁、鸡蛋煮熟切丁、洋葱洗净切丁备用。 2、盘中放入金枪