椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
多拿了一瓶柠檬汁 ( ‘-ωก̀ )少照了一袋可可粉 记得看看上面
找两个‼️无水无油‼️的盆 把蛋白和蛋黄分离开
先加三分之一的糖在蛋清里 打一会 (ง •̀_•́)ง
打到出鱼眼泡的时候加三分之一的糖 鱼眼泡哦
绵密的泡沫但是不成形就是湿性发泡
打打打打打 终于打到干性发泡！就是上面这样 有两个小尖角 能成形 然后放到冰箱冷藏里面放一会
将其他的东西都和蛋黄混在一起 搅搅搅(*•̀ㅂ•́)و
分一小半蛋黄糊糊放到碗里 放适量的可可粉 接着搅
分三次分别将适量的蛋白放进两种糊糊 上下翻不要搅！上下翻不要搅！上下翻不要搅！重要的事情说三遍！
翻好的两种糊糊放入裱花袋
将巧克力糊糊挤一小层^_-
白糊糊挤一层
再挤一层巧克力糊糊 一层白糊糊 控制好量
拿一双筷子一起从杯子底捞两下 就会出现好看的花花图案 不要搅太过 不然就不好看了(*/ω＼*)
烤箱预热上下火120度 先烤35分钟上下火 再烤5分钟上火烤表面
