调制蛋挞液。碗中磕入一个鸡蛋,加入白糖搅拌均匀,再倒入纯牛奶和淡奶油搅拌均匀
蛋挞液过筛两次以上,这样口感会更加顺滑
将黑巧克力切成小块儿,然后在每个蛋塔皮中放入五颗巧克力碎
倒入蛋挞液,八到九分满就可以,然后放入提前预热好的烤箱,200度烤25分钟
制作巧克力酱。把剩余的巧克力倒入碗中,再倒入淡奶油,放入微波炉叮30秒,搅拌均匀
将巧克力酱淋到蛋挞的最顶层,过筛一层可可粉,开吃
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