肉馅儿用葱、姜、香油、盐、胡椒粉、生抽,一个鸡蛋搅拌均匀
藕先切厚点的片
中间再片一刀,要切成这个样子,但不要切断
将肉馅加入藕夹中
用面粉加水、鸡蛋调成面糊
夹好的藕夹蘸面糊
锅内放入少许油,将藕盒放入锅内煎,煎到两面金黄,倒入一小碗水盖盖焖一下,水干略煎出锅
藕脆脆的,又香又好吃,吃的时候还可以挤上些番茄酱
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