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白糖包子怎么把白糖蒸得化,把白糖包入包子之前要做一些处理,把糖和熟面粉奶油混合在一起,比例是3比1比1,奶油和熟面粉要拿手均匀的揉,然后继续加糖搅拌均匀,这样蒸出来的白糖包子里面的白糖就会化开。
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蒸包子蒸熟后变黄咋办,蒸出来的包子发黄是无法补救的,要想蒸包子不变黄可以在蒸笼中加入水,放上蒸格后把包子在水中稍微沾湿一下,再放在蒸笼中,盖好蒸盖放进微波炉,加热两分钟即可,还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水,待水烧开后放入包子开始蒸,这样蒸出的包子都不会发黄。
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肉包子蒸多久,肉包子蒸的时间,主要是根据包子的大小和发酵程度来决定。包子和平时吃的小笼包大小一样的,大多蒸15分钟就可以了。如果一个蒸笼里放7、8个包子的情况下,大约蒸20分钟左右就可以了。
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没有蒸的包子如何保存,首先准备一些干净的食品保鲜袋,然后将没有蒸过的生包子装进去,之后把保鲜袋进行封口或者是打结,避免包子里面的酵母蒸发,最后直接将生包子放进冰箱的冷藏室保存即可。
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包子熟了但是粘牙,包子熟了但是粘牙可能是因为蒸包子的过程中火候小了,锅内气压过低,也可能是蒸包子前压面的次数太多,破坏了包子中的面筋,还有可能是蒸制时间过长导致包子粘牙,蒸包子前要先看好时间,确定蒸包子的时间才能确保把包子蒸好。
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速冻包子怎么蒸,蒸速冻包子可以在蒸笼中加入水,放上蒸格后把速冻包子在水中稍微沾湿一下,再放在蒸笼中,盖好蒸盖后放进微波炉,加热两分钟即可,还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水,待水烧开后放入包子开始蒸即可。
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包子怎么蒸不会粘锅,蒸包子如果想要不粘锅可以在屉布沾水之后挤去多余的水分,或者可以在包子底上沾点干面粉起到隔离的作用让水蒸气还会让包子皮更软更容易黏住,还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉垫。
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怎么知道包子蒸熟了,蒸包子想要知道有没有蒸熟可以用手按压它,按压的地方立即恢复到原来的状态说明熟了,如果受压的地方塌陷,这证明它还没有被蒸熟。
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包子蒸出来是黄的怎么回事,包子蒸出来是黄的有可能是因为泡打粉用量过多导致包子蒸出来发黄,或者因为蒸包子的时间太长,还有可能是因为面粉本身问题,可以换其他的面粉试试,就不会出现包子蒸出来发黄的问题了。