蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
带着泥土的鲜花生
用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分钟再洗，反复洗至花生干净
备好花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒
提前用冷水浸泡20分钟
煮锅加水，倒入浸泡后的香料，连同浸泡香料的水一起倒入
洗干净的花生入锅煮
煮至花生8、9分钟熟，加盐，搅拌均匀继续煮。煮至花生熟，再浸泡一会，即可盛出享用
