蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
原材料：笋，胡萝卜，猪瘦肉
分别将笋，胡萝卜，瘦肉切丝
肉丝用料酒，盐蛋清腌制十分钟
锅热油，倒入肉丝
滑炒变色后盛出
锅留底油，姜丝爆香，放入胡萝卜略炒
加入笋丝翻炒
加入生抽
加入少量水烧两分钟
加入肉丝
最后加入盐和鸡精调味即可
