葱花加入肉馅,调入所有调料搅拌均匀,腌制10分钟
水发木耳和胡萝卜切碎加入肉馅中搅拌均匀
取整棵白菜切下菜头(菜叶部分),扒下菜叶放入热水中焯制
菜叶变软捞出放到凉水中
取一小片菜叶,放入调好的馅儿
用菜叶把馅儿卷起,放入大碗中
同样方法将所有馅儿包进菜叶中,放入大碗码好
大碗放入高压锅中,盖盖上汽后中小火蒸30分钟
开盖,将白菜包捡出刚在盘子中
大碗中留下的汤汁放在锅中煮开,勾薄芡浇在白菜肉卷上即可
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