蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
取一碗：放上葱花，青蒜、姜丝，滴些香油，胡椒粉，陈醋，混合均匀
将牛奶倒入高粉上，和成光滑的面团。静置10分钟后
猪肉用机绞成肉馅，加入花椒水，搅拌到肉馅把水吸收完再添水，再按顺时针方向搅拌。加入姜葱末、少许酱油搅拌匀；加入盐搅拌匀
加入韭菜，将香油淋在韭菜上，这样可以保持韭菜的翠绿，防止韭菜出水
将面团擀成大大的薄薄的面片
将面片切成四方形的小面片，馄饨皮就做好了
准备开包：将肉馅放在馄饨皮上
上角对折到下角捏紧，这时形成一个三角形
再把三角形的左右两角对折，呈帽子状
依次包好馄饨。一群可爱的草帽，哈哈
锅里加水烧开
下馄饨，煮到馄饨浮起，
下紫菜、再煮到馄饨呈透明色
下紫菜、再煮到馄饨呈透明色
