蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
将猪肉剁成肉末；（里脊肉最佳！阅宝喜欢吃肥一点的）
将剁好的肉末放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3分钟左右
在案板上铺上锡纸，倒上肉末，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉片
将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘中
烤箱180度预热5分钟，然后将铺有肉片的烤盘送人烤箱，180度上下火烤15分钟，取出
将烤盘侧过来，倒掉水分，然后刷上一层蜂蜜
再撒上熟白芝麻
再送入烤箱180度烤15分钟后，取出烤盘，将肉片翻个面，再送入烤箱180度上下火烤10分钟，取出
再翻个面，烤至水分全无，体积严重缩小，肉片变结实，即可！（注意：最好烤至的时候，人要站在烤箱旁看护，以免烤糊！）
烤好后，放凉，根据个人喜好切成块状、条状，就可以食用啦！
