蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
主料：上海青、豆腐干、青红辣椒2个 辅料：植物油、盐、生抽5克、姜2克、鸡精1克、老干妈一勺（可选）
把上海青洗净切碎，豆腐干切条，青红洗净切条，姜切末
热锅凉油，油热7成下豆腐干，煎到两面黄色出香味以后（煎不煎看自己家的口味）
把豆腐干拨在一边，加姜末和辣椒条翻炒出香辣味以后
把豆腐干觉辣椒条一起翻炒均匀出香味，加老干妈一勺翻炒出酱香味以后
把炒好的食材，拨在一边，加上海青翻炒出香味
再把所有食材都炒在一起，加盐翻炒均匀
加鸡精翻炒一分钟左右即可出锅了
