蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
制作糕粉：把60克糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用
准备好食材：糯米粉65克、玉米淀粉20克、牛奶110克、热水10克、细砂糖30克、黄油12克
糖用热水化开后放入牛奶中搅拌均匀（因为这次是用微波炉来制作雪媚娘皮，所以牛奶多了10克）
再将糯米粉和玉米淀粉筛入牛奶中，搅拌面糊
面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤一遍
过筛后的液态面糊倒入微波炉加热盒中
盖上盖子（留个开口），放入微波炉，高火4分钟即可
黄油隔热水融化，倒入蒸好的雪媚娘皮面团中
戴上一次性手套，待稍微晾凉后，将面团揉至光滑，然后放入冰箱冷藏1小时降温
100克淡奶油加10克细砂糖打发至8分硬度
芒果去皮切块
冷藏好的雪媚娘面团分成约每个30克小剂子6个
小剂子揉圆后，将面团放入糕粉中滚一圈
面团用擀面杖擀成薄片
加入一勺淡奶油，放上一块芒果
将饼皮移入1个小碗中，再加上一勺淡奶油（可以用雪媚娘模具哈）
把边缘向中间靠拢并捏紧收口，收好后，撒一点点糕粉防粘
将雪媚娘从碗里倒扣出来，取油纸托放置
再将雪媚娘放入吸塑盒中，冰箱冷藏2个小时更美味哦！
