锅中倒入除了巴坦木外的全部材料
开中火煮开,煮开再转小火,边煮边搅拌。 (注意:不要过度搅拌,只要不粘底就可以)
160度左右关火,(可以用探针式温度计测试温度)此时糖浆煮至深色,加入巴旦木快速混合均匀
混合均匀即可
烤盘铺上油纸,搅拌后倒入糖,快速整形至平整(用刮刀)
放凉后切成喜欢的大小即可
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