蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备食材
饼干用擀面杖擀成碎末，倒入融化的黄油中搅拌均匀
倒入模具底部压实，入冰箱冷藏备用
火龙果打成汁，加入糖，开火熬制
边搅拌边熬至浓稠，关火冷却备用
冷水泡软的吉利丁片加入酸奶，隔水融化后，冷却备用
淡奶油加入糖15克打发至五分发，如图
倒入吉利丁液做成慕斯液
40克慕斯液中加入20克火龙果酱搅匀
倒入模具，冷冻10分钟定型
取55克慕斯液加入5克火龙果混合均匀
定型后中间倒入适量火龙果酱做成流心
倒入浅粉色的慕斯液，冷冻10分钟定型
最后将剩余的慕斯液倒在最上层，冷冻40分钟以上定型
脱模后炒面放喜欢的水果做装饰
