蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
咸蛋黄上喷一点白酒去腥，放入铺了锡纸的烤盘中，放入烤箱，180度7分钟左右烤熟备用～
咸蛋黄用调羹碾碎，可以过筛也可以不过筛，手抓饼室温放置一小会儿（一两分钟即可，不要太软了，不好撕下来）红豆馅备用。 预热烤箱180度
手抓饼上面的一层塑料纸去掉，取70克左右红豆沙均匀抹在上面
再均匀洒满咸蛋黄碎，用调羹背部稍微按压一下，让咸蛋黄和红豆沙融合在一起
卷起来，不要卷太紧了哈，轻轻卷起来就可以了，切成小段
第二张手抓饼同样的操作方法，切好后一个一个放在烤盘上，中间稍微留出点空隙，刷上蛋液，撒上黑芝麻
180度18分钟左右至表面金黄即可，中途记得注意观察上色情况，时间要根据自己的烤箱调节
