蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
把酵母倒入温牛奶中，搅拌至融化
准备一个大碗，倒入低筋面粉、食盐和小苏打，再倒入牛奶、酵母、水和黄油，搅拌至看不到面粉颗粒加入小葱花
用手抓面团的方式抓成团，整体面团会比较偏硬一点，盖上保鲜膜，醒发40分钟
醒发完成后把面团取出来，不用揉，直接用手拍一拍，然后擀成牛舌状
对折成三折，再次擀开，对折步骤依次重复三到四次，最后擀成薄薄的大面片即可
切掉边缘多余的部分，再根据喜好切成小块
用叉子在面片上面扎一些小孔，放入提前预热好的烤箱，155度烤20分钟
