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河粉直接可以凉拌吗

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-02-28 09:59
导读河粉直接可以凉拌吗,河粉不能直接凉拌,需要下水煮熟后才能,首先香菜,葱,蒜,小米椒切好,碗里放蒜蓉小米椒,白芝麻,辣椒粉,倒入热油,加入生抽,陈醋,糖半勺和盐搅拌均匀,河粉放锅里煮熟捞出,过凉水捞出沥干水分放入酱汁碗中,葱,香菜搅拌均匀即可。

南方人应该对河粉并不陌生,它是要比一般的米粉宽的粉条。?很多家庭都会煮一些河粉作为早餐来吃。大多数河粉都是用来煮汤或者是爆炒,但是很少有人直接吃凉拌的河粉,为什么很少有凉拌的河粉呢?是因为河粉凉拌出来不好吃吗?那么河粉到底可不可以直接用来凉拌呢???要是想吃凉拌的河粉我们应该怎么做呢??那么接下来就由我来介绍一下制作凉拌河粉的步骤吧。
第一步:
将准备好的香菜,葱,蒜以及小米椒切好。碗里放入蒜蓉,小米椒,白芝麻,辣椒粉,之后倒入热油。

第二步:
在碗里加入适量的生抽,陈醋,半勺白砂糖以及盐并且用筷子搅拌均匀。

第三步:
将河粉下入热水锅里煮熟后捞出,再过一遍凉水捞出,沥干水分后放入调好的酱汁碗中,根据个人口味撒上葱和香菜搅拌均匀即可。

看了我的方法,现在你知道制作凉拌河粉了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道制作凉拌河粉。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是河粉在两半前一定要用开水煮熟。以上就是制作凉拌河粉的步骤。

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