准备好食材,瘦肉和秋葵洗净
瘦肉切片
加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀
加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟
秋葵洗好切长段
洋葱和姜切片,胡萝卜切片
烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来
捞出来过凉水
锅里入油,炒香姜和洋葱
把瘦肉加入,滑炒
炒至变色,加入少许陈醋,加1匙生抽,炒匀
加入胡萝卜片和秋葵炒匀
加入适量食盐,炒匀即可
装碟
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