宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
各式食材准备
猪肝用料酒水浸泡1小时,中间换水3回
洗除血水的猪肝,切薄片,再用料酒水浸泡30分钟
配菜的莴笋叶洗净掐成寸段,平菇撒小朵,挤干水份
捞出浸泡好的猪肝,加料酒,生抽和生粉,少许生姜,拌匀后腌10分钟
生姜,大蒜切丝,香葱切末。干辣椒剪碎,火锅底料备用
锅中烧水,水开加滴少许油,下莴笋叶和平菇,焯熟
捞出沥水,铺入碗底
另起锅,注入食用油,下生姜,大蒜煸炒
出香味后下火锅底料
小火翻炒出红油
加入适量的清水,转大火烧开
加盐
加浓缩鸡汁调味
下腌好的猪肝
煮约2分后撒葱花,
汤汁再次沸腾时关火
连汤带汁一起倒入碗中
另起油锅,注入食用油,下花椒,干辣椒末,小火炸香
趁热淋入菜中,即可食用啦