准备好材料
猪肉切片
放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟
抓匀,腌制10分钟
腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中
中火片炸成金黄色
捞出控油
锅中留底油,下入葱姜翻炒。加入酱油、糖和适量的水烧开
下入炸好的酥肉,淀粉勾芡之后,翻炒片刻将汤汁收干即可
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