香椿是老家拿回来的,因为是腌制的,所以要多泡些时间,把盐溶进水中
然后切成碎碎放入碗中,再加入两个鸡蛋
把鸡蛋和香椿充分的搅匀
锅中放油
当油热了就把搅好的鸡蛋放进去,炒成小块,块别太大了,多搅动
把煎饼切成小块,摆到盘子里,再把炒好的香椿也放到盘中。就可以上桌了,煎饼卷上热菜一下子就软了,很好吃
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