冷冻的龙利鱼柳,先解冻水分就会小了。切鱼片,切的时候需要把菜刀斜成45度左右,这样切的鱼片如图片。无需加淀粉之类的鱼很鲜嫩
炒锅里边加一勺植物油,然后加藤椒汁。现在需要开小火哈
在加适量都清水,加水的量比要看鱼柳的量,现在是一片鱼柳,刚刚好做一盘,二人吃的量
把切好的葱花放进锅里,再加一勺料酒,去除腥腻味道,燃气锅灶开大火煮
3分钟左右锅里的藤椒汁汤就煮好了。将鱼片下锅大火煮沸7,8分钟,不会煮柴的,鱼柳特别的鲜嫩
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