宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
准备所需食材，将西葫芦清洗干净，然后擦成细丝，而鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，搅打出浓密气泡，最后将虾皮稍微冲洗干净，沥干水份备用
起锅，锅内倒入适量食用油，油热至7成时倒入鸡蛋液，一只手晃动煎锅，使蛋液平铺更均匀；另一只手，用筷子朝着一个方向将蛋液搅散，直至蛋液基本凝固，就可以装盘出锅备用了
再次起锅倒入适量食用油，油热至5成时倒入虾皮，小火将虾皮煸炒至表皮金黄
接着倒入西葫芦丝，大火翻炒至断生
最后倒入鸡蛋碎，调入小半勺食盐，翻炒均匀即可装盘出锅了，无需生抽、蚝油调味，也无需鸡精提鲜，这种原汁原味更鲜味十足！
