备料
将猪肉馅.放入胡椒粉.姜粉.番茄酱.盐.生抽.老抽.花生油.大葱.一起搅拌均匀备用
将茄子两边放根筷子.防切段
切好备用
活好的肉馅放入茄子备用
上锅蒸.大火烧开.转中小火10分钟左右
蒸熟备用
胡萝卜切丝.用开水烫一下.放入冷水浸泡备用
摆盘即可食用
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