材料准备好方便,红辣椒去芯切不规则的片
苦瓜去籽切薄片,有些人怕苦这里也教你一个小窍门。加入少许盐小腌制一会挤去苦水清洗干净,当然了要是不怕的那就不需要了
锅热油把鸡蛋煎好盛出
放入蒜碎与红辣椒片爆香
倒入苦瓜翻炒一会
待苦瓜快熟的时候倒入鸡蛋并做调味,翻炒几下即可出锅
非常好吃的家常,并具有保健作用
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