根据食材的种类和重量,备好
胡萝卜去皮,切成丝状
青瓜去皮,切成丝状
香菇洗净,切成丝状
洋葱洗净,切成丝状
热锅冷油,加入打散的鸡蛋,煎蛋饼,后取出
蛋饼切成丝,备用
另取一锅,放入米粉,煮熟后捞起
热锅下油,加入葱蒜,爆炒,倒入胡萝卜丝 ,先炒软,再加入香菇 洋葱和青瓜,加入调料
炒熟后倒出大碗
加入米粉和蛋丝,加入芝麻油和白芝麻,搅拌均匀,即可
成品图
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