黑木耳泡发,洗净,菠菜洗净;烧开水后先加入木耳,开锅后加入菠菜;烫至菠菜变色,立即捞出,过凉水,沥干待用
鸡蛋打散,锅中放一点点油,刚刚布满锅底即可,烧热锅,倒入蛋液摊成蛋饼
蛋饼取出晾凉,切成丝
加入全部调味料,拌匀装盘
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