茄子洗干净后擦干水分,表面刷上食用油
烤箱200度预热后放入茄子烤25分钟,把茄子烤软
调神仙酱汁:2个蒜切成蒜泥➕2个小米辣➕1勺白糖➕2勺孜然粉➕半勺黑胡椒粉➕半勺辣椒粉➕2勺生抽➕1勺耗油➕5勺食用油
烤好的茄子从中间用刀划开,然后用手帮忙铺平
用刀在茄子上划几刀,方便入味
在茄子上刷上满满的酱料
烤箱预热,送入烤箱180°烤10分钟
最后撒上葱花、小米辣和香菜就可以开吃啦
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