宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
将清水、酵母、细砂糖、放入面粉中搅拌
揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵
将牛肉馅加入葱碎、蚝油、生抽、料酒、五香粉、盐和适量清水，按照一个方向，搅拌上劲儿
加入香油，搅拌均匀，静置入味
将胡萝卜插丝备用
将香菇切碎放入胡萝卜丝中
将香芹切碎
当面团长大2倍大时，发酵结束
慢慢轻揉将面团排气后，放在案板上静置15-20分钟
将切好的香芹、香菇、胡萝卜与入味的牛肉馅混合在一起
顺着一个方向，搅拌均匀备用
将面团搓揉成长条
分成大小均匀的面剂
擀成中间厚，四周薄的面皮
包入拌匀的肉馅
将面皮按照一个方向摺成小摺子，最后收口
将做好的包子生胚静置15分钟进行醒发
平底锅中加入适量食用油
将包子摆放在锅中
以小火煎至底部呈金黄色
加入适量清水（没过包子一半即可），盖上锅盖
大火烧开后转小火
将葱碎、熟芝麻准备好
煎至水分完全收干，撒上黑芝麻及葱碎
即可出锅食用
