猪肉(肥瘦1:9)剁成碎末
葱姜切碎
莲藕切碎
猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内,放入胡椒粉
放入花椒粉
放入生抽
放入食盐
放入芝麻油
放入淀粉
放入蛋白
搅拌均匀
用虎口挤出丸子
油锅烧至三成热,下肉丸炸
肉丸都漂浮在油面上就熟了
上桌了
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