豆腐一块500g左右,
切成同等大小的方块后,在一分二成三角形,
豆腐沥干水分,七成热下油锅,
炸至金黄色捞出,
豆腐块用小刀先划个正方形,
再用小勺掏出里面豆腐,做成豆腐盒,
青、白、胡萝卜切丝,香菜切碎,
加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀,
在撒入香菜拌匀,酿入豆腐盒即可
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