酸豆角冲洗一下,切粒备用
肉末加少许盐、料酒,顺一个方向搅打上劲
锅热加适量食用油,下葱姜蒜末炒香
下肉末划散
下酸豆角粒略炒
加少许糖调味提鲜
加少许清水煮开
尝一下味道,觉得淡了,加一勺蚝油(非必要)
把公婆吃的份量盛起,下干红椒粒略煮
出锅装盘
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