准备土豆,其实一个大的就行或者俩小的也行
土豆切片后焯水
焯好后捞出沥水备用
碗里放葱蒜末,小米辣,辣椒粉,白芝麻
少量多次淋入热油,待油温稍稍降下来点后,放入生抽 蚝油 盐 糖调味提鲜
切点小米辣 青椒和香菜段放进土豆片中
舀入几勺秘制辣椒油
加盐 鸡精调味
最后拌匀装盘就可以了
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