排骨切块洗净用厨房纸巾擦干水分
热锅热油爆香姜片
下入排骨煎至两面变色
加入调料,用的勺子如图那么大
加入适量开水,不用没过排骨,烧开后转中小火烧20分钟
20分钟后加入适量食盐,继续烧5分钟
5分钟后转中大火收汁
汁收的差不多放入芝麻炒匀
开吃
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