春笋剥掉外壳和老根,洗净切成条,荠菜清洗干净去掉老根斩成末,蟹味菇去根洗净
春笋条在烧开水的锅中,加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
锅烧热后倒入油,下入焯过的春笋条,煸透
倒入荠菜末煸炒片刻
最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可
装盘后就可以品尝了~
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