锅中放水烧开,加入粉丝煮两三分钟,再用余温泡五分钟后,冷开水过一道(不过冷水也行,不过水的话后面需要多加点水)
胡萝卜、黄瓜洗净擦丝
将粉丝和菜丝放入大碗中,加入适量食盐、味精、花椒粉
芝麻酱加水和开
加入生姜水、大蒜水、麻酱水,搅拌均匀
加入辣椒油、花椒油、香醋、陈醋、味极鲜
搅拌均匀,开吃!
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