将木耳用温水泡发
将泡发的木耳洗净,去头
将木耳剁成小碎片,装入碗中
将胡萝卜也切成小碎片,加入木耳中
里脊肉剁碎,加入胡萝卜和木耳中,调入料酒、酱油和盐
用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。如果盐的颗粒比较大可以多搅拌一会
用手稍稍整形,整成一个个肉丸子,排入盘中
锅中烧水,水热放入盘子,盖上盖子蒸大约15分钟即可
成品
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