青萝卜去皮洗净备用,其实什么萝卜都可以,只是青萝卜更好看一些
青萝卜根据自己喜欢的宽度和长度切条,撒适量的盐腌制15分钟左右,把萝卜腌制出水分
控净水分
撒些面粉或者淀粉也可以,我用的是面粉,喜欢的在这里可以加点胡椒粉
搅拌均匀,让每个萝卜条都裹上面粉,这一步可以换成面糊,裹上面糊效果会更好
锅中加入适量的油,7成油温下入裹好面糊的萝卜条,小火炸
炸至表面金黄即可捞出,控净油装盘
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