鱼处理好两面划几刀加点盐腌制15分钟
准备好所有材料,豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、蚝油、葱花放入碗中调汤汁,再倒入开水搅拌均匀备用
锅烧热倒入油放入葱姜爆香
把鱼放入煎,然后葱姜捞出
煎至两面焦黄然后加入辣椒翻炒
倒入汤汁烧10左右
最后大火收汁
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