虾洗净后剪去虾枪
准备所有调料
用刀把虾开背抽去虾线
锅内倒油,温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起
留底油下入干辣椒,蒜片,姜片和葱白爆出香味
再加入豆瓣酱爆香
把虾回锅后烹饪黄酒
加入白糖翻炒均匀
再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅
上桌
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