黄花菜提前浸泡一个小时
五花肉洗干净
切成薄片
炒锅烧热倒入适量的食用油,放入冰糖和姜片,
小火炒至冰糖融化。倒入五花肉
迅速用铲子搅拌均匀。确保每一块肉上都裹上糖色
倒入三勺生抽一勺老抽
黄花菜沥干水分
和五花肉放在一起
翻炒均匀。加一碗热水,大火烧开之后转小火慢炖10-15分钟
大火收汁,出锅前加一丢丢食盐,就可以了,
切一点葱装饰一下,开吃
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