宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
准备食材：糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材
桂花提前泡茶，放凉
牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化
糯米粉、粘米粉、澄面混合，拌均过刷
把过刷的粉倒入牛奶拌均液中，拌均无颗粒状的面浆
把面浆过刷二遍，越细均匀蒸出的皮就越细滑
面浆用保鲜膜包裹，静放30分钟
蒸锅中适量的水煮沸，隔水蒸20分钟
将蒸好的面糊热时，搅拌至光滑发亮
稍微然后放凉，揉成光滑团
分15克一个小团作为草饼皮；防止粘，手用点糕粉
压扁，放入10克的莲蓉馅，收紧口
然后在做成圆形，或椭圆形即可，撒上桂花，放入冰箱冷藏，口感更好
