家常嫩滑牛肉丝这样做超下饭…芹菜炒牛肉丝做法大全
时间:2022-03-19
小白菜清洗干净,在开水锅中烫一下过凉,挤干水分切碎
猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖,搅拌上劲,和切碎的小白菜拌匀
小香葱洗净切碎备用
面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉匀饧发20分钟
再次揉匀搓条下剂子
用擀面棍擀出圆皮,包入馅心
捏紧成包子状,反复以上步骤直到将所有包子包好
平锅淋入少许植物油烧热,把包好的小包子放入略煎一下
倒入开水,冷水也行。没过包子高度的一半,盖上盖子,转小火煎5分钟左右,我做的包子小,如果大的话,可多加一点水,延长煎制的时间
待水分蒸发完以后,撒入切好的葱花,加盖闷一下即可出锅