胡萝卜,香菜洗净备用
胡萝卜削去外层老皮再擦成丝
香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐,腌制一下杀出水分
用纱布抱住挤干水分
加入两个鸡蛋搅匀
加入少许十三香搅匀
加入适量面粉搅匀
加入适量玉米淀粉搅匀
用手抓捏成小圆球
锅里倒油烧热,用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了
下入捏好的丸子炸制定型
用中小火炸制金黄色捞出控油
趁热吃最好吃
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