宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
泡菜放入大碗中,用厨房剪刀剪成小丁,这样可以省去清洗菜板的麻烦。如果没有厨房剪,放在菜板上切成小丁也无妨。取大约一杯的量留用
向盛有泡菜丁的碗中依次加入2汤匙洋葱丁、3汤匙泡菜汁、1/4杯水、半茶匙盐和半茶匙糖
最后再加入半杯中筋面粉,充分混合均匀
热锅中加两汤匙油,晃动锅子使油沾满锅底。油稍热后倒入面糊,中火煎1分钟,此时晃动锅子,饼会与锅底自动分离。随后将泡菜饼翻面
翻面后把火稍稍调小,再煎1分半钟左右,边煎边用锅铲轻压泡菜饼表面,可以听到“滋啦滋啦”的声音,有助于煎透面饼
1分半钟后第二次翻面,继续边压边煎30秒即可。出锅后切小块装盘