宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
准备好牛腱子，
准备好所有酱料，
先将牛腱子用清水浸泡1小时，中间要换3-4次水，直到没有血水溢出为止，
将牛腱子冷水入锅，加入葱段、料酒和姜片，大火煮开，
保持沸腾10分钟，将血沫打掉，
然后将牛腱子捞出用凉水冲洗干净，然后用凉水浸泡15分钟，
高压锅中加入热水和所有酱料，大火煮开，加入牛腱子，盖上锅盖，上气后压40分钟，
加入盐再炖15分钟，
将牛腱子捞出风干2小时，
将风干后的牛腱子再次放入酱汁中煮15分钟使其更加入味，
然后捞出，等待彻底冷却后放入保鲜盒中冷藏保存，
吃时切成薄片，配上蘸汁吃。（蘸汁的做法：蒜蓉1小勺、陈醋3勺、生抽1勺、白糖2小勺拌匀就行了，喜欢吃的辣的，可以再加点辣椒油。）
